Vrijeme pripreme: 10 minuta ❀ Težina pripreme: Jednostavno ❀ Broj porcija: 1
Sastojci:
| 1 žličica osušene kore organske naranče |
| 1/2 cimet štapića |
| 1 klinčić |
| 1 kriška svježe naranče (opcionalno) |
Priprema:
- U šalicu stavite koru naranče i prelijte vrućom vodom.
- Dodajte cimet i klinčiće.
- Poklopite i ostavite da odstoji oko 5 minuta.
- Po želji, u čaj iscijedite krišku svježe naranče.
Prije posluživanja čaj možete procijediti, ali nije nužno jer krupni sastojci potonu na dno i ne smetaju. Uostalom, komadići kore naranče, cimet i klinčići toplom napitku daju poseban šarm. Osušena kora naranče često se koristi u čajevima i biljnim mješavinama – baš daje onu laganu citrusnu, svježu aromu i blago slatko-gorkasti ton. Pritom je bitno da kora bude organska, jer se konvencionalne naranče obično tretiraju pesticidima.
Zdravstvene dobrobiti čaja od narančine kore
Ritual ispijanja toplog čaja opušta tijelo i duh, poboljšava cirkulaciju i hidrataciju, a svaka vrsta nosi i svoje posebne dobrobiti. Istraživanja potvrđuju brojne prednosti narančine kore (Izvor: Healthline):
- bogata je vlaknima i vitaminima – podržava probavu, imunitet i zdravlje srca,
- sadrži polifenole – mogu pomoći u prevenciji kroničnih bolesti,
- sadrži limonen – djeluje protuupalno i antioksidativno, može zaštititi od raka kože,
- može smanjiti upale u tijelu,
- potencijalno doprinosi zaštiti kože i zdravlju mozga.
Ritual ispijanja toplog čaja opušta tijelo i duh, poboljšava cirkulaciju i hidrataciju.
Sušenje i čuvanje narančine kore
Možda ste i vi nekad ostavili kore naranče kraj peći ili na radijatoru i pustili da citrusna aroma ispuni prostor. Na isti način koru možete osušiti za čaj, a ako želite brže sušenje, možete koristiti pećnicu. Prije sušenja, koru konvencionalne naranče potrebno je temeljito oprati tako da potopite naranču u otopinu sode bikarbone 10–15 minuta, zatim lagano istrljate četkicom i dobro isperete čistom vodom. Za organske naranče dovoljno je samo pranje i lagano ribanje.
Postupak:
- Priprema naranče: Naranču dobro operite, izribajte i obrišite. Ogulite koru tako da što manje zahvatite bijeli dio koji je obično gorak.
- Rezanje: Narežite na male trakice ili komadiće.
- Sušenje:
- Indirektna toplina: Ostavite kore 1-2 dana pokraj peći ili na radijatoru.
- Pećnica: Sušite na niskoj temperaturi (50–60 °C) 2–3 sata, povremeno okrećući.
- Čuvanje: Osušene kore čuvajte u zatvorenoj staklenoj posudi, na suhom i tamnom mjestu.
Konvencionalne naranče se obično tretiraju pesticidima, pa je za konzumaciju bitno koristiti organske naranče ili temeljito oprati koru kako biste smanjili unos pesticida.
Kreativna upotreba narančine kore
Osim za čaj, od suhe kore naranče može se napraviti puno korisnih i kreativnih stvari, jer je bogata eteričnim uljima, aromom i hranjivim tvarima. Sušene kore organske naranče mogu se samljeti i koristiti kao začin u jelima ili u pripremi prirodne kozmetike, primjerice za kupke, pilinge i maske za lice. Kore konvencionalne naranče također se mogu iskoristiti, ali najbolje za namjene koje ne uključuju konzumaciju – poput izrade ukrasa, mirisnih potpurija ili prirodnih sredstava za čišćenje. U blagdansko vrijeme osobito su pogodne za izradu prirodnih božićnih dekoracija.
Sreća se krije u malim ritualima, poput pripreme i ispijanja toplog čaja koji smiruje tijelo i dušu. Čaj od narančine kore idealan je za hladne zimske dane, kada nam je najviše potreban mir i toplina. Ako kore sušite kod kuće, svježa citrusna aroma ispunit će cijelu prostoriju i stvoriti toplu, blagdansku atmosferu. Uz čaj od narančine kore, uživajte u svakom kreativnom radu!
