Vrijeme pripreme: 45 minuta ❀ Težina pripreme: Jednostavno ❀ Broj porcija: 18 kolača
| Sastojci: |
|---|
| Biskvit |
| 5 jaja |
| 200 g mljevenih lješnjaka |
| 100 g pirovog brašna |
| 4 žlice mlijeka |
| 100 ml kokosovog ulja |
| 1 vanilin šećer (7 g) |
| 2 žlice meda |
| 1 prašak za pecivo (7 g) |
| Preljev |
| 20 g tamne čokolade |
| 100 ml mlijeka |
Priprema
- Za pripremu biskvita, u posudi izmutite jaja s vanilin šećerom. Kako biste postigli bolju teksturu, preporuka je odvojiti bjeljanjke od žumanjaka te prvo mikserom izmiksati bjeljanke zajedno s vanilin šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu. Zatim postepeno dodavajte žumanjke, mljevene lješnjake, pirovo brašno te kokosovo ulje. Dodatno zasladite medom ili drugim zaslađivačem po želji te sve dobro izmiksajte.
- U smjesu dodajte prašak za pecivo i lagano ga umiješajte žlicom.
- Pripremljenu smjesu izlijte u tepsiju i pecite oko 30 minuta na 180° C.
- Prije nego biskivt izvadite iz pećnice, pripremite čokoladni preljev. U lončić ulijete 1dl mlijeka i nekoliko kockica tamne čokolade, a zatim otopite na laganoj vatri miješajući.
- Kada je bisvkit gotov, prelijte ga prethodno pripremljenim čokoladnim preljevom.
- Na kraju, tepsiju prekrijte čistom krpom te ostavite minimalno 30 minuta da se kolač ohladi.
Kolač narežite na kocke i uživajte u neodoljivom okusu lješnjaka i čokolade.
Dobar tek!
