Vrijeme pripreme: 10 minuta ❀ Težina pripreme: Jednostavno ❀ Broj porcija: 1
| Sastojci: |
|---|
| 60 g sitnih zobenih pahuljica |
| 180 ml mlijeka |
| 1/2 žličice zdravog zaslađivača (med, javorov sirup, agava sirup...) |
Priprema
- U manji lonac ulijte mlijeko i stavite zagrijavati na laganoj vatri.
- Nakon otprilike jednu minutu, u mlako mlijeko dodajte sitne zobene pahuljice i lagano promiješajte. Ukoliko želite pripremiti čokoladnu verziju zobene kaše, u ovom koraku ubacite i jednu do dvije kockice tamne čokolade ili žličicu kakaa.
- Uz povremeno miješanje, kuhajte kratko oko 2–3 minute. Kada mlijeko provre, ugasite vatru.
- Ostavite da odstoji 2–3 minute da pahuljice upiju višak mlijeka.
- Na kraju, umiješajte med ili neki drugi zdravi zaslađivač te dodajte dodatke po želji (voće, orašaste plodove, sjemenke, slatke začine...).
Zobene pahuljice poznate su kao zdrav izbor za uravnotežen doručak. Ne sadrže gluten, pa su prikladna namirnica za sve one koji ga izbjegavaju. Zob sadrži složene ugljikohidrate koji nam daju potrebnu energiju za lakši početak dana. Bogata je vlaknima zbog kojih pruža duži osjećaj sitosti, a sadrži i znatan udio proteina. Uz to, obiluje mineralima, vitaminima, antioksidansima, kao i drugim vrijednim nutrijentima. Uz raznolike dodatke, ovaj nutritivno vrijedan doručak postaje još bogatiji. Dodavanjem voća unosimo više minerala, vitamina i antioksidanasa, dok količinu proteina možemo povećati dodavanjem orašastih plodova, sjemenki ili pak sirutke u prahu.
Zobene pahuljice često prate predrasude da su nedovoljno ukusne i jednolične. Suprotno tome, zobena kaša može biti vrlo ukusna pripremimo li je na pravi način. Kremasta zobena kaša recept je za postizanje fine, kremaste teksture koja okusom podsjeća na fini puding. Kako biste uvijek pogodili dobar omjer zobi i mlijeka, možete si isprintati kratke upute za pripremu i postaviti ih na vidljivo mjesto u kuhinji. Upute za pripremu kremaste zobene kaše, s popisom dodataka i raznolikim idejama, možete besplatno preuzeti na kraju recepta.
Prilikom dodavanja dodataka možemo biti vrlo kreativni. Primjerice, možemo dodati svježe i suho voće, razne orašaste plodove, sjemenke, slatke začine, čokoladu, pa čak i jestivo cvijeće. Ljubičice, tratinčice, maslačci i drugo jestivo cvijeće maštoviti su i hranjivi dodaci mnogim jelima. U nedostatku svježih cvjetova, dobro će se uklopiti i suhi cvjetovi lavande, kamilice ili ruže. Pripazite samo da cvijeće koje odaberete nije tretirano štetnim sredstvima. Za zobenu kašu s fotografije, odabrala sam slatku kombinaciju banane i borovnica obogaćenu dekorativnim, ali i jestivim tratinčicama.
Jutro je najbolje započeti čašom vode i zdravim obrokom. Kremasta zobena kaša idealna je kada želimo pripremiti topli jutarnji doručak, iako je ukusna i kao hladna. Alternativno, kada želimo hladni i osvježavajući obrok bez kuhanja, zobene pahuljice možemo pomiješati i s jogurtom. U svakom slučaju, priprema zobene kaše vrlo je jednostavna što je čini prikladnim izborom za brzi doručak. Isto tako, sama priprema može djelovati terapeutski i postati dio opuštajuće jutarnje rutine.
Isprobavanjem različitih kombinacija, zobena kaša nikada ne može biti dosadna. Ipak, ako ponekad poželite promjenu, možete isprobati i zdravi namaz od jabuka ili džem od bobičastog voća u kombinaciji s domaćim pirovim ili kukuruznim kruhom. Započnite dan ukusnim i zdravim doručkom!
Dobar tek!
